lentesalade

Deze gemengde seizoenssalade vormt de basis voor een rijk aanbod aan gemengd blad voor het voorjaar en heeft geen probleem met een koude nacht. Zaaien van midden februari tot april. Bladradijs, rucola, tuinkers, snijsla, snijbiet, bloemknopkool...
 
Om op korte rijtjes uit te zaaien en wanneer de jonge plantjes 10 -15 cm hoog zijn, net boven de grond afsnijden en rustig opnieuw laten groeien. Enkele van die rijtjes zorgen voor een heel seizoen gemengde salade uit de tuin.