*kardoen*

Kardoen is een doorlevende plant, nauw verwant aan de artisjok, die meestal eenjarig wordt geteeld voor de gebleekte bladstelen.
Eind september de bladeren samenbinden om te bleken. De binnenste gebleekte bladstelen oogsten en koken. De gesloten bloemknoppen zijn bruikbaar net als de artisjok.
Voorzaaien onder glas in maart of ter plaatse zaaien in mei, voorzien van ruim vocht en voeding.
 
cynara cardunculus
50 zaden.