wintersalade

Deze gemengde seizoenssalade is een mix van veldsla, winterpostelein, raketsla, spinazie, kervel, landkers, tuinkers en biet om de donkere maanden vitaminerijk door te komen. Op rijtjes dun uitzaaien in volle grond in augustus en september, eventueel oktober onder glas, in pot of platglasbak.
Tot 10 cm hoog laten groeien en een centimeter boven de grond afknippen voor gemengde sla. Rustig laten hergroeien voor een tweede oogst.