indigo goldberries

Indigo Goldberries is een plant met trossen vol kerstomaatjes van 2 cm groot in een goudgele tint en met een fris-fruitige smaak. Extra zonlicht op de vruchten zorgt voor een ongewone, diepe, donkere tint. Dieven en opbinden.
 
15 zaden
 
Indigotomaten zijn ‘moderne’ tomaten. Ze zijn geselecteerd voor hun sterke, gezonde groei, grote productie en unieke voedingswaarde. Indigotomaten werden ontwikkeld door Jim Myers aan de Oregon State University door gebruik van traditionele veredeling. Ze zijn het resultaat van een kruising van wilde tomaten van Chili en de Galapagos eilanden. Sommige wilde tomaten hebben anthocyaan in hun vruchten. Anthocyaan is rijk aan antioxydanten. In 'onze' tomaten zijn deze stoffen enkel aanwezig in de bladeren van de plant, indigotomaten zijn de eerste tomaten met een ongewoon hoog gehalte aan antioxydanten in hun vruchten.
De indigotomaten hebben een kenmerkende donkere ‘aubergine’-kleurige tint, die bij het rijpen overgaat in donkerrood of geel. Bij volle zonlicht blijft die donkere tint het best behouden.