herfstsalade

Deze gemengde seizoenssalade vormt de basis voor een rijk aanbod aan gemengd blad voor de nazomer. Zaaien na de langste dag, oogstbaar tot de eerste echte winterkoude. Een bonte mengeling van bladmosterd, winterspinazie, bietenblad, veldsla, sla...
 
Om op korte rijtjes uit te zaaien en wanneer de jonge plantjes 10 -15 cm hoog zijn, net boven de grond afsnijden en rustig opnieuw laten groeien. Enkele van die rijtjes zorgen voor een heel seizoen gemengde sla uit de tuin.