haverwortel

Haverwortel is een meerjarig wortelgewas met decoratieve paarse bloei, dat eenjarig wordt geteeld voor de lange, witte wortels die bereid worden net als schorseneer. Ook de bladeren en gebleekte scheuten zijn eetbaar. 
Zaaien in april, uitdunnen op 10 cm, oogsten in het najaar.
 
Tragopogon porrifolius
200 zaden